Além dos airbags convencionais, o airbag central do Polo pode oferecer proteção contra impacto entre o condutor e o passageiro ao seu lado. Além do mais, inclui de série dois outros airbags de cabeça que, em caso de acidente grave, se abrem como cortinados a partir do teto e cobrem toda a zona lateral dos vidros, da dianteira até à traseira, incluindo o pilar B. Deste modo, todas as pessoas dentro do automóvel ficam protegidas - mesmo quem viaja atrás.